Буженина заложит основу сытного мужского блюда, а приправа расцветит его вкусовыми оттенками горчицы, розмарина и чеснока.
Смешайте натуральную приправу с 1 столовой ложкой муки или крахмала, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешайте.
Сильными аккуратными движениями вотрите маринад в буженину, чтобы специи равномерно распределились и насытили мясо. Достаньте пакет для запекания из верхнего отделения упаковки. Разверните пакет и сохраните зажим для последующего использования. Аккуратно сложите замаринованное мясо в пакет. Отличная идея – добавить в пакет полстакана красного сухого вина, что поможет мясу приобрести незабываемый насыщенный вкус. Плотно зафиксируйте зажим на пакете и оставьте на 30 минут.
Нагрейте духовку до 180°C. Плотно зафиксируйте зажим на пакете и проколите в нем 3 отверстия, чтобы мясо дышало.
Запекайте мясо на среднем уровне духовки 50-60 минут. Если Вы хотите получить румяную корочку, разрежьте пакет за 10-15 минут до конца приготовления блюда!
Достаньте противень с пакетом из духовки, аккуратно вскройте пакет и переложите мясо на тарелку. Внимание: при открытии пакета будьте осторожны и не обожгитесь накопившимся в нём в процессе приготовления горячим паром! Подавать такое мясо можно с запеченным/жареным картофелем или овощным соте.
