Нежное мясо индейки, запеченное под соусом из цитрусовых, станет украшением стола, а трапезу сделает особенной и незабываемой.
Смешайте оливковое масло с вустерским соусом в указанных пропорциях.
Добавьте в смесь 2 ст. л. приправы DELICATE TASTE и тщательно перемешайте. Уникальная композиция из пяти вкусов специй поразит вас своим богатым насыщенным ароматом.
Разрежьте индюшиную грудку пополам и аккуратно натрите ее полученным маринадом. Для лучшего вкуса оставьте мясо мариноваться на 2 часа.
Добавьте к грудке апельсиновый и лимонный соки, бульон, вино и накройте противень крышкой.
Поместите лоток для запекания с грудкой в предварительно прогретую до 165°С духовку на средний уровень и запекайте в течение 1,5–2 часов. Затем извлеките индейку и выложите ее на тарелку.
Для приготовления соуса смешайте в кастрюле бульон и вустерский соус. Добавьте к смеси сок, оставшийся от приготовления грудки.
Варите соус на среднем огне до загустения, регулярно помешивая.
Нарежьте запеченную грудку индейки ножом с тонким лезвием поперек волокон красивыми кусочками толщиной 0,5 см и выложите на блюдо. Полейте мясо приготовленным соусом.
Подавайте цитрусовую индейку с гарниром из овощей.
