Пикантные ребрышки с румяной корочкой и нотами тимьяна
порадуют вкусом и насытят большую шумную компанию.
Смешайте натуральную приправу с 1 столовой ложкой муки или
крахмала и 2 столовыми ложками растительного масла для
получения маринада.
Полейте ребрышки маринадом и неторопливыми тщательными
движениями вотрите его в мясо.
Достаньте пакет для запекания из верхнего отделения упаковки
со специями, разверните его и поместите внутрь ребрышки под
маринадом.
Крепко зафиксируйте зажим на пакете и подождите 30 минут. Это
позволит ребрышкам хорошо впитать маринад и приобрести новые
оттенки вкуса.
Сделайте несколько отверстий в верхней части пакета для
запекания, положите его на противень и поместите противень в
духовку, предварительно прогрев ее до 180°С.
Запекайте ребрышки в духовке 40-50 минут при температуре 180°С
на среднем огне.
Соблюдая осторожность, разрежьте пакет за 10-15 минут до
окончания готовки для получения румяной корочки на ребрышках.
Достаньте противень из духовки, аккуратно разрежьте пакет для
запекания и переложите ребрышки на блюдо, после чего полейте
их соусом, который остался в пакете. Подавать ребрышки можно с
тушеной капустой или овощами-гриль.